台灣面臨少子化危機，預估2016年大學入學人數將減少25000人，教育部積極研擬大學退場機制，研擬不再只以評鑑當指標，連「就業率、畢業薪資」也要納入科系減招參考，一旦真的實施，包括觀光、餐飲、設計，以及社工系等被點名起薪低的系所，恐怕首當其衝。

穿著廚師袍，大二的張耀文，已經飯店工作實習，拿手義大利麵，色香味俱全，從小立志當廚師的他，大學選念西餐廚藝系，學以致用的還有她…。

稻江商職餐飲科學生王毓涵：「你好，這邊幫你收個盤子唷。」

服務周到，手腳俐落，王毓涵今年才高二，就讀餐飲管理科，邊唸書邊工作，而且班上90%的人都跟她一樣，便念書邊投入職場。

稻江商職餐飲科學生王毓涵：「基本上90%都會進餐飲業，畢竟我們都是產業合作，之前都來這裡工作過了。」

高雄餐旅大學西餐廚藝系學生張耀文：「現在就想做廚師吧，先來了解業界的，生活環境跟怎麼工作。」

抱著夢想而讀，培養一技之長，但傳出教育部正研擬大學退場機制，將根據「就業率、畢業薪資」來決定系所招生額度，5大低薪科系，設計學門平均月薪29000萬，餐飲、旅宿31000元，還有人文、社工，起薪只有30000元初頭，都被點名，這讓有觀光、餐旅、設計系所的私校，師生都很不以為然！

實踐大學工業設計學生吳伯翰：「我覺得夢想不能用薪資來衡量。」

實踐大學校長陳振貴：「政府所公布的就業薪資的結果，並沒有代表畢業生收入的全貌，教育部可以把他這一次做出來，統計分析的結果給各校，做一個提醒與參考就可以了。」

不只私校不滿，就連受減招影響較小的台大、清大，都質疑教育部管太多，大學招生困難，該研究退場，但拿前途或錢途來決定？反彈意見不小！（時事新聞來源：華視新聞，2015.12.18）