因為擦槍走火的食品查驗查出在飲品當中添加了塑化劑DEHP毒劑一事，這使得關於食品的飲用安全問題，又再一次地搬上檯面，只是，殷鑑不遠的有毒食品事件，使得對於這些層出不窮的個別案例，理應是要有它通案檢討的一般性考察。
誠然，『無奸不成商』或許是反映了該種職業場域的某種運作特性，但是，一旦是擴及到所有的產業和職種時，那麼，要如何訴諸於任何一項工作所應該要有之基本 要求的職業倫理，這多少點明出來覬覦所謂的業者自律一途，顯然過於緣木求魚地不切實際，相反地，眾多毒品事件的背後是否指涉出來某種制度運作失靈的嚴肅提 問，這其中亦包括法令規章、稽查機制甚或是懲處約制的實際效益。准此，在這裡的論述真義乃是要如何通盤地深究現行從上游、中游到下游之原物料、製程其及販 售所隱含的共犯結構，就此而言，業者「大家都用這配方做！？」之喪盡天良的逃脫之辭，已然彰顯了公權力某種的漠視與縱容！連帶地，就毒劑事件所牽涉到的相 關利害和利益人士，這部份的行政權責與司法責任，是不應該有所閃躲的！
是以，從有毒的添加物到不斷出包的營養午餐，在逕行責任糾舉的同時，亦直指某種的建置化工程，是否建構完備並且穩健運作，誠然，訴諸於從運作流程、表單 設計、權責關係到績效管理，不單單只是為了因應利潤取向所採取的一種策略性手段，畢竟，還原回到管理與治理層面，那麼，上述叫人感到匪夷所思的突兀個案， 是否是因為缺乏危險分級的制度性約束，而使得諸多掉以輕心的「小錯」不僅已經潛藏許久，並且被進一步地發微以成為一項不可原諒的「大錯」，乃甚至於自我內 化和成為某種價值扭曲和不當認知的心靈結構，就此而言，問題善後的癥結點就不全然只是藉由修法工程，以達到某種比例原則和公平原則的懲治作用，而是嚴肅地 反思：隨著社會變遷所不斷被提昇的文明化內含，每一個人之人格發展裡的脆性因子是否有所精進和改善，倘若不然的話，那麼，要不訴諸於市民社會裡的公民德性 以採行集體性的制裁，要不就從立法或修法的角度，以正視要如何讓人性得以從本惡、本賊以過渡到本善！
總之，從吃的不安全的民生小事，其所投射出來的卻是冰凍三尺非一日所寒的積存現象；連帶地，擺盪在殺頭與賠錢之間的人性拉扯關係，該種『由來－已久－由來已久』所形塑出來的人格發展危機，這才是棘手問題之所在，請記住：「大家都用這配方做！？」