謝佑杰
（中國文化大學學士後社會工作師學分班學生）

 

台灣時間11日凌晨，美國鼎泰豐於臉書發文表示「由於當前的經濟情勢，讓我們不得不決定永久關閉我們的第一間鼎泰豐，美國鼎泰豐一直是家族經營的餐館，我們在20年前設下這個據點並向大家介紹台灣的美食、文化以及我們招牌的小籠包，在大家的支持下，我們已經將鼎泰豐拓展至整個西海岸，而今年（2020年）是這個店面的20週年，因此，這樣的決定令人格外感到傷心。」

無庸置疑的，鼎泰豐是足以代表台灣美食文化的一個招牌，而其所代表的意涵和同樣在美國遍地開花的85度C不大一樣，鼎泰豐透過隱藏在美食背後的堅持與細節，建立起一個有中國文化蘊涵的高級品牌，因此，在得知鼎泰豐決定關掉在美國的第一間店時，頗令人感慨萬千，但是，這也正好值此反思二十年來，台灣在美國成功的企業代表最令人津津樂道的竟然還是吃。

話說：在外國人的心目中，最能代表台灣的是什麼？答案不外乎是美食和人情味。的確，從台灣頭到台灣尾、從清晨到深夜、從東方美食到西方食、從路邊攤到美其林餐廳，你想得到的幾乎都找得到。古早年代，彼此見面都會先問一句：「吃飽沒？」，到現在好朋友見面不是在咖啡廳就是在餐館。吃，是我們很重要的社會活動之一環。好客和人情味也是在這樣的文化中逐漸濃厚了起來。

除了吃之外，朋友間最常討論的就是什麼時候又有連假？連假去哪玩？或是有什麼優惠大放送，例如電信499吃到飽，我們習慣了期待這些小確幸。

熟不知，當我們沈浸在這種種小確幸之中時，別人正努力從挫敗中汲取經驗並研究如何重新站起來和取得技術的領先，韓國在這場新冠肺炎疫情中一開始處於全國失控的狀況，確診人數急速飆升，就在大家都不看好的時候，他們開始進行大規模的普檢，開發追蹤新冠病毒感染源的手機應用程序APP、還利用定位技術跟蹤確診者的位置，確保他們沒有違反隔離規定、病毒地圖也會顯示確診者的行蹤，以便公眾查核及避免這些位置，由於，韓國的網路環境發達，在台灣還在測試遠距上課的時候，韓國早已啟動各式各樣的遠距教學，不僅學校，補習班也是，在家工作和視訊會議更早已是常態。

再講到5G，國內5G首波釋照的競標在2月下旬結束，但是，韓國早在2018年底就開始向企業提供5G服務，並且在2019年4月開始全球最早的5G個人服務，5G簽約者已經達到500萬人，韓國之所以提早佈署5G是因為他們早早就了解5G將會帶來革命性的改變，而我們卻是整整晚了人家一年半。

今年初，SpaceX順利執行了第五批次的火箭發射任務，又將60枚衛星送入了低地軌道（三個月就射了300枚衛星上去，還成功回收了4次），幾乎在同時間，台灣第一支由民間自製的探空火箭「飛鼠一號」，在台東縣達仁鄉南田村發射，卻是失敗的收場。

從美國鼎泰豐因為新冠肺炎疫情關掉一號店之事反思到其它國家的策進作為，這不禁讓人擔心：我們未來落後人家的只會是更多，而非較少。