環保署長李應元與政商界友人出席魚翅宴，環團表示，魚翅是爭議很大的食物，李應元身為機關首長，應該以身作則，這樣的事情不應該，不鼓勵，也不合適。

台灣為了杜絕割鰭棄身的慘劇不斷發生，傷害海洋資源，從2012年起，開始實施鯊魚鰭不離身，希望漁船捕鯊魚能全魚上岸，以杜絕非法割鰭棄身事件。

黑潮海洋文化基金會執行長張卉君表示，魚翅這食物爭議很大，台灣為保護海洋生態，立法要求全魚上岸，降低魚翅捕獲量，環團多年來也推廣喜宴不用魚翅。但從連環保署長都吃魚翅看來，顯然這些概念還沒普及到國人日常生活。

張卉君說，鯊魚是屬於海洋生態鏈較高階的魚種，也相對有比較高的含汞量，魚翅是否有一般宣稱養生美容的效果，令人質疑。她說，環保署在做環保工作，署長卻還吃魚翅，是不適合環保形象的行為，機關首長更應該以身作則。

張卉君表示，國人對魚翅有迷思，停留在這是高貴食材的印象，但其實這已是很過時的觀念。她指出，魚翅一點都不高貴，也不是健康的選擇，環保應該要落實在生活當中，不僅只是硬梆梆的法條。

海龍王愛地球協會林愛龍表示，環保署長出席魚翅宴實在不合適，應該站出來呼籲大家不要吃鯊魚和魚翅。她表示，即使現在，很多官方宴會都還會吃珊瑚礁魚類，這些對於海洋永續沒有幫助，也不健康，應該不鼓勵也不支持。

林愛龍說，應該從源頭做起，從看菜單時，就不要挑這些菜色，讓餐廳知道顧客不喜歡這樣的食材。他鼓勵餐宴的主人先行過濾，否則菜色端上桌，客人也會有吃與不吃的尷尬，吃魚翅傷害海洋永續，本就不應該吃。（時事新聞來源：聯合晚報，2017.04.10）