中聯致癌油風波未歇，藍營計畫發動接力絕食。衛福部長石崇良今（21日）表示，食安是科學的問題，希望能夠回歸到這個科學的論證，過度政治化並不是一個好的方向。對於《食安法》的修法，周四政院通過後的記者會將向外界說明，黨團、委員可能也會提出修法版本，都會在立法院中充分討論，為食安把關。

民進黨新北市議員戴瑋姍近日提及苯駢芘時表示，「本來就存在於植物裡面」、「是植物天然本來就會擁有的」，引發外界怒火。對此，石崇良回應，他不懂的也不會裝懂。苯駢芘確實在很多的情況之下會產生，此次是食用油加工過程產生，才會在製程當中要求在產品的部分去進行檢驗，至於其他，如農業用途等，也有可能使用，會有類似的成分，但這方面的問題還是需要請教真正的專家。

近期藍營提修《食安法》，將最高行政罰鍰從2億提升至10億，媒體問是否會覺得是「政治喊價」？石崇良回應，政院周四院會就會通過政院修法版本，昨日他已透露有十個修法方向，詳細情形周四院會記者會再說明。未來黨團、委員可能也會提出修法版本，都會在立法院中充分討論，為食安把關。

被問及是否會限制地方稽查，石崇良表示，《食安法》中有很明確的中央、地方分工，中央是針對全國性的事務去擬定法規或政策，而地方根據轄內管理的需要，去擬定加強管理或稽核的項目。以煉油廠來講，全國大概就是四大煉油廠，並不是每個縣市都有。食藥署的每年的稽查計劃，它是針對全國性的風險、各縣市共同推動的事項來擬定，各縣市也依據《食安法》規定去擬定他們的稽核計劃。兩者並不相悖，應該要共同協力。

對於藍營發動接力絕食，石崇良說，食安是一個科學的問題，它是依據科學的證據，依法行政，這個是最重要的基本的原則。他希望能夠回歸到科學的論證，過度政治化並不是一個好的方向，還是回歸到專業討論。（時事新聞來源：中時電子報，2026.07.21）